14Dec/09Off
Citrininis kremas
4 kiaušiniai;
4 didelės citrinos;
450g cukraus;
100g sviesto.
Nutarkuoti nuo 3-4 citrinų žievelę, jas išspausti. Išplakti kiaušinius su žievelėmis ir cukrumi, sumesti sviestą gabaliukais, supilti citrinų sultis ir išmaišyti. Kaitinti pamaišant, įstačius puodą į su vandeniu, kol ištirps sviestas, o po to ir sutirštės (kad kiaušiniai būtų pakankamai termiškai apdoroti).
Originalus receptas čia.