Delirium Cantine Eksperimentiniai užrašai

Česnakiniai “mazgai”

1,5 stiklinės miltų;
1 a.š. cukraus;
1 a.š. sausų mielių;
1 a.š. česnakų miltelių;
0,5 stiklinės aliejaus;
1 a.š. smulkios druskos;
0,5 a.š. maltų juodųjų pipirų;
0,7 stiklinės kambario temperatūros vandens;
6 skiltelės česnako.

Sumaišyti cukrų, mieles, česnako miltelius ir miltus, į juos supilti vandenį ir lengvai paminkyti. Į gilų dubenėlį supilti aliejų, įdėti tešlą ir ją pavartyti, kad pasidengtų aliejumi, uždengti rankšluosčiu ir palikti valandai pakilti.

Česnakus išspausti, sumaišyti su druska ir pipirais, įpilti 2 šaukštus aliejaus - sumaišyti į daug maž vientisą masę. Tešlą ištempti ant minkymo paviršiaus, patepti česnakų mase ir supjaustyti juostelėmis. Juosteles surišti mazgas.

Kepti orkaitėje ~20 minučių.

Originalus receptas čia.