Pepparkakor!
Pilni internetai šių meduolių receptų, štai ir mano iškastas variantas:
110g sviesto;
150g medaus;
80g rudo cukraus;
1 kiaušinis;
375g miltų (+/- 5g paklaida);
2 a. š. meduolinių prieskonių (malti - imbieras:cinamonas:gvazdikėliai:kardamonas proporcija 1:1:1:1)
1/4 a. š. druskos;
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
Medų sudėti su cukrumi ir sviestu į prikaistuvį ir pakaitinti iki užvirimo, suberti prieskonius ir dar pavirti 5min. (kol pradės burbuliuoti, kaip verdamas degintas cukrus).
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, į šį mišinį įmušti kiaušinį ir supilti medų-sviestą. Išminkyti (jei tešla labai lipni - įberti dar miltų), suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti porai valandų šaldytuve.
Tešlą iškočioti kuo ploniau - formelėmis (arba stikline) išspausti sausainius. Kepti karštoje orkaitėje ~10min. (variacijos priklauso nuo sausainių storio).
Ps.: Velniop melasą - MEDUS!!!