Cinamoninis pyragas-vyniotinės bandelės
0,5 l. pieno;
0,5 stiklinės aliejaus;
0,5 stiklinės cukraus;
5 stiklinės miltų (4-turios ir 1);
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
25g mielių (1/4 geltono pakelio);
250g sviesto;
daug cinamono.
Pieną sumaišyti su cukrumi ir aliejumi, pakaitinti - neleidžiant užvirti. Pavėsinti 45minutes ir sudėti mieles. Mielėms leisti valandą pasiautėti.
Po sudėti 4-turias stiklines miltų ir gerai išmaišyti (10 min mikseriu nedideliu greičiu, su tešlos minkymo kabliais). Leisti valandą pakilti, po ko sudėti su kepimo milteliais sumaišytą likusią stiklinę miltų. Tešlą vėl palikti valandai kilti.
Tešlą iškočioti į blyną - gausiai palaistyti tirpintu sviestu ir užbarstyti cinamonu, papildomai cukrumi. Susukti į vyniotinį, supjaustyti gabalėliais ir sustatyti į sviestu pateptą formą, kad nupjauti galai būtų į viršų. Viską dar kart galima aplieti tirpintu sviestu ir pabarstyti cinamonu, aguonomis, w/e.
Kepti ~20-40min.
Originalus receptas čia.
Obuolių pyragas “Šarlotė”
2 kiaušiniai;
1.5 st. cukraus;
3 valgomieji šaukštai grietinės;
2 -2.5 st. miltų;
1-1.5 a.š sodos;
2 a.š. cinamono (galima ir daugiau);
5 dideli obuoliai.
Sodą sumaišyti su grietine ir palikti kelioms minutėms. Pradėjus burbuliuoti įmušti kiaušinius, sudėti cukrų ir miltus, cinamoną (tešla turi būti grietinės tirštumo). Obuolius supjaustyti gabalėliais, apibarstyti cinamonu ir cukrumi, bei sudėti į riebaluotą kepimo formą.
Tešlą supilti ant obuolių ir kepti apie 30-50 min (kol iškeps).
Šaltinis - Svetlana 
Kriaušių-šokolado pyragas
200g sviesto
200g cukraus
200g miltų
200g šokolado (galima 300g)
4 kiaušiniai
1 a/š kepimo miltelių
1 a/š cinamono
50g vanilinio cukraus
4 didelės kriaušės (8 mažos)
Kriaušėms nulupti odeles ir supjaustyti. Ištirpinti šokoladą su sviestu, išmaišyti iki vientisos masės - palikti atvėsti.
Išsukti kiaušinius su cukrumi, supilti miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir vanilinį cukrų - gerai išmaišyti. Supilti šokolado ir sviesto mišinį - darkart gerai išmaišyti.
Pusę tešlos supilti į siestu išteptą kepimo formą, sudėti kriaušes ir užlieti likusia tešla. Kepti 50 min.
Originalus receptas čia.