Delirium Cantine Eksperimentiniai užrašai

21Dec/09Off

Trupininis obuolių pyragas

6 obuoliai
1 pak. sviesto
1 st. cukraus
2 st. miltų
2 st. manų kruopų
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. vanilinio cukraus

Miltus, manas, cukrų gerai išmaišai ir gaunasi kruopu mišinys. Obuolius nulupi, sutarkuoji „burokine“ tarka. Tada imi skarda, ištepi sviestu ir pribarstai puse kruopų. Dedi ant viršaus obuolius ir viską vėl užberi kruopom su miltais. Tada imi sviestą (geriausia, jei sušaldytas kameroje) ir tolygiai užtarkuoji ant viršaus. Kepi apie 200 laipnių temperatūroje, kol iškepa (30 min ar pan). Tada atvesini ir valgai. Su ledais :)

P.S. aš dar cinamono turbut dėjau su obuoliais, neapmenu jau, bet manau galima :)

Šaltinis - Nora :)

Tagged as: 2 Comments
20Dec/09Off

Obuolių pyragas “Šarlotė”

2 kiaušiniai;
1.5 st. cukraus;
3 valgomieji šaukštai grietinės;
2 -2.5 st. miltų;
1-1.5 a.š sodos;
2 a.š. cinamono (galima ir daugiau);
5 dideli obuoliai.

Sodą sumaišyti su grietine ir palikti kelioms minutėms. Pradėjus burbuliuoti įmušti kiaušinius, sudėti cukrų ir miltus, cinamoną (tešla turi būti grietinės tirštumo). Obuolius supjaustyti gabalėliais, apibarstyti cinamonu ir cukrumi, bei sudėti į riebaluotą kepimo formą.
Tešlą supilti ant obuolių ir kepti apie 30-50 min (kol iškeps).

Šaltinis - Svetlana :)